Κρεμμύδι

Το κρεμμύδι είναι λαχανικό με επιστημονική ονομασία Άλλιο το κρόμμυο (Allium cepa) και πιθανή προέλευση από τη νοτιοανατολική Ασία.
Τα φύλλα αλλά και ο βολβός του, κοινώς γνωστά ως φρέσκο κρεμμύδι & ξηρό κρεμμύδι αντίστοιχα, τρώγονται, έχοντας χαρακτηριστική καυτερή γεύση και άρωμα, που μετριάζεται αν το κρεμμύδι μαγειρευτεί.

Ποσότητα ανά 100 g Θερμίδες (kcal) 39
Λιπίδιο 0,1 g
Κορεσμένα λιπαρά 0 g
Πολυακόρεστο λιπαρό οξύ 0 g
Μονοακόρεστο λιπαρό οξύ 0 g
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 4 mg
Κάλιο 146 mg
Υδατάνθρακες 9 g
Φυτικές ίνες 1,7 g
Ζάχαρη 4,2 g
Πρωτεΐνη 1,1 g
Βιταμίνη A 2 IU Βιταμίνη C 7,4 mg
Ασβέστιο 23 mg Σίδηρος 0,2 mg
Βιταμίνη D 0 IU Βιταμίνη B6 0,1 mg
Βιταμίνη B12 0 µg Μαγνήσιο 10 mg

Αφήστε μια απάντηση