Ομελέτα με λαχανικά και λουκάνικο

Μερίδες: 1 Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

ΧΟΡΤΑΣΤΙΚΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ!
Πολύ γρήγορο και εύκολο φαγητό, έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά!

Υλικά:
3 αυγά μεσαία
6 ml ελαιόλαδο
100 γρ. κρεμμύδι
60 γρ. χωριάτικο λουκάνικο
40 ml φρέσκο γάλα light
150 γρ. κατεψυγμένο καλαμπόκι
25 γρ. λάχανο κομμένο λωρίδες
25 γρ. καρότο κομμένο λωρίδες
1 tsp αλάτι
1/3 tsp ρίγανη
1/4 tsp πιπέρι
1/4 tsp σκόρδο σε σκόνη

Συνολικές θερμίδες πιάτου: 584

ΒΗΜΑ ΠΡΩΤΟ
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι σε 5/6 φωτιάς.
Μόλις αρχίσει να ανεβάζει θερμοκρασία, να μην κάψει, προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, το καλαμπόκι και την ρίγανη και τα σοτάρουμε ελαφρώς για 3 λεπτά.

ΒΗΜΑ ΔΕΥΤΕΡΟ
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο λουκάνικο μαζί με το λάχανο και το καρότο και ανακατεύουμε καλά σοτάροντας για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

ΒΗΜΑ ΤΡΙΤΟ
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το φρέσκο γάλα. Κατεβάζουμε την φωτιά στα 3/6. Έχοντας στρώσει καλά τα υλικά στο τηγάνι τα περιλούζουμε με τα χτυπημένα με γάλα αυγά και κλείνουμε το καπάκι. Όταν δούμε ότι το πάνω μέρος έχει γίνει η ομελέτα είναι έτοιμη. Για να την βγάλουμε από το τηγάνι την γυρίζουμε σε ένα πιάτο.

Αφήστε μια απάντηση