Παντζαροσαλάτα

ΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΗ!
Μία σαλάτα που μπορεί να συνοδέψει όλα μας τα πιάτα.

Μερίδες: 1 Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά:
220 γραμμάρια παντζάρια
100 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό light
5 γραμμάρια ελαιόλαδο
5 γραμμάρια μηλόξυδο
1/4 tsp αλάτι
1/8 tsp σκόρδο σε σκόνη
20 γραμμάρια καρύδια

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΒΟΛΒΩΝ
Βράζουμε τους βολβούς των παντζαριών. Τους καθαρίζουμε από την φλούδα και τους κόβουμε σε μικρά κυβάκια μέσα σε ένα μεγάλο μπολ.

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΥΛΙΚΩΝ
Προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάνε όλα παντού ομοιόμορφα.

 

Αφήστε μια απάντηση