Τσιπούρα – Sparus aurata

Η τσιπούρα (Sparus aurata) είναι το μόνο είδος της οικογένειάς της
που εκτρέφεται σήμερα σε μεγάλη κλίμακα.

Παραδοσιακά, τσιπούρες εκτρέφονταν εκτεταμένα στις παράκτιες
λιμνοθάλασσες και τις υφάλμυρες τεχνητές λίμνες της βόρειας
Ιταλίας («vallicoltura») και της νότιας Ισπανίας («esteros»).

Θρεπτική αξία ανά 100 g

Θερμίδες: 128 kcal
Πρωτεΐνες: 21 g
Σελήνιο: 7 µg
Βιταμίνη D: 0,87 µg
EPA: 327 mg
DHA: 555 mg

Αφήστε μια απάντηση