Το φαγκρί συγκαταλέγεται στα λεγόμενα «κόκκινα» ψάρια όπως το λυθρίνι.Το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 90 εκατοστά και το βάρος του τα 8-9 κιλά.
Είναι βενθοπελαγικό είδος, δηλαδή ζει κοντά στο βυθό σε ανοιχτά νερά και σε διαφορετικούς τύπους πυθμένα (βραχώδεις, αμμώδεις ή λιβάδια ποσειδωνίας) σε βάθη που κυμαίνονται από 30 έως και 250 μέτρα, συχνότερα κάτω από τα 150 μέτρα βάθος.
| Ποσότητα ανά | Θερμίδες (kcal) 110 |
| Λιπίδιο | 3 g |
| Κορεσμένα λιπαρά | 0,86 g |
| Νάτριο | 0,13% |
| Υδατάνθρακες | < 1 |
| Πρωτεΐνη | 20,4 g |
