Συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού – μερέντα!
Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε σπιτική μερέντα!

Μερίδες: 26 Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά:
200 γρ. φουντούκια ψημένα χωρίς φλούδα
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 35% κακάο
*προαιρετικά 1 tsp ηλιέλαιο

Συνολικό βάρος: 400 γρ.
Σύνολο θερμίδων: 2.377
Θερμίδες ανά 15 γρ.: 89

Για να φτιάξουμε σπιτική πραλίνα φουντουκιού – μερέντα θα χρειαστούμε

Σκεύη για μπεν μαρί (ένα κατσαρολάκι και ένα μεταλλικό μπολ) και ένα μούλτι.

ΒΗΜΑ 1
Βάζουμε όλα τα φουντούκια στο μούλτι και τα αλέθουμε πολύ καλά μέχρι να γίνουν αλοιφή. Αν τα φουντούκια μας ήταν ωμά θα πρέπει πρώτα να τα στρώσουμε σε μια λαδόκολλα και να τα ψήσουμε στον φούρνο στην πάνω θέση φροντίζοντας να τα γυρίζουμε ανά 5 λεπτά. Προσέχουμε όμως να μην καούν!

ΒΗΜΑ 2
Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και την λιώνουμε σε μπεν μαρί.
Αφού λιώσει εντελώς και δεν έχει στέρεα κομμάτια, αδειάζουμε την λιωμένη σοκολάτα μέσα στο μούλτι με τα λιωμένα φουντούκια και την χτυπάμε για όσο χρειαστεί μέχρι να γίνει ένα με την αλοιφή των φουντουκιών.

ΒΗΜΑ 3
Φυλάμε την πραλίνα μέσα σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο ή μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει. Αν την βάλουμε στο ψυγείο θα σφίξει οπότε καλύτερα να την αφήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Η σπιτική πραλίνα μας είναι έτοιμη! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν επάλειψη σε τούρτες ή γέμιση σε σοκολατάκια!

* Προαιρετικά αν θέλουμε η πραλίνα μας να αλείφετε πιο εύκολα και να μην σφίγγει στο ψυγείο, μπορούμε να προσθέσουμε μια κουταλιά του γλυκού ηλιέλαιο στο βήμα 2 της συνταγής. Αυτό δεν είναι απαραίτητο μιας και η σπιτική πραλίνα φουντουκιού που φτιάξαμε τρώγεται ευχάριστα ακόμα και σκέτη, χωρίς δηλαδή να πρέπει να την αλείψουμε σε ψωμί!

Συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού – μερέντα από την σελίδα sintages.net