1. Φρυγανίζουμε την φέτα του ψωμιού στην φρυγανιέρα σε μεσαία ένταση. Δεν θέλουμε να πάρει χρώμα, θέλουμε απλώς να φρυγανιστεί ελαφρά, τόσο ώστε να κάνει ελαφριά κρούστα και να στέκεται.

2. Αλοίφουμε επάνω στο ψωμί τα δύο τρίγωνα τυριά.

3.Στην συνέχεια από πάνω προσθέτουμε το τυρί Cottage και το στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ψωμιού.

4.Καθαρίζουμε το αβοκάντο και του αφαιρούμε το κουκούτσι. Το κόβουμε στην μέση και χρησιμοποιούμε μόνο το μισό. Το κόβουμε σε λεπτές φέτες που τις στρώνουμε επάνω στο ψωμί, επάνω από το τυρί Cottage.

5.Αλατίζουμε πολύ ελαφρά.

6.Ψιχαλίζουμε με καπνιστή πάπρικα σε όλο το μήκος του ψωμιού μας.