Γαριδομακαρονάδα

Με μακαρόνια ολικής άλεσης

Μερίδες: 2 Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο

Υλικά:
100 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι ολικής άλεσης
10 μεγάλες γαρίδες ολόκληρες
300 γρ. νερό
10 γρ. ελαιόλαδο
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι μεσαίο
1/2 tsp σκόρδο σε σκόνη
1/2 tbsp αλάτι
1/4 tsp πιπέρι
1 tsp ρίγανη
50 γρ. λευκό κρασί

Συνολικό τελικό βάρος: 600 γρ.
Σύνολο θερμίδων: 680
Σύνολο μερίδων : 2
Θερμίδες ανά μερίδα : 340

ΒΗΜΑ 1
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε τις γαρίδες και βάζουμε νερό μέχρι να καλυφθούν. Στην συνέχεια τις βράζουμε για περίπου 15 λεπτά και μετά βγάζουμε τις γαρίδες από το τηγάνι και κρατάμε το νερό τους αφού το σουρώσουμε σε ένα κατσαρολάκι.

ΒΗΜΑ 2
Ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα στο κατσαρολάκι με το νερό και το βάζουμε να βράσει. Όσο γίνονται τα μακαρόνια βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις πιπεριές που έχουμε κόψει σε κομματάκια, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και την ρίγανη και τα τσιγαρίζουμε για περίπου 15 λεπτά.

ΒΗΜΑ 3
Κόβουμε τις γαρίδες σε κυβάκια αφού τις έχουμε καθαρίσει πρώτα και τις προσθέτουμε στο τηγάνι. Ρίχνουμε τα μακαρόνια μαζί με το νερό τους και τα ανακατεύουμε ελαφρά όλα μαζί μέχρι να πιουν το νερό. Στην συνέχεια προσθέτουμε το λευκό κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί και να δέσουν όλα μεταξύ τους.

Αφήστε μια απάντηση